在我国，大多数人在学龄前就会背诵“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句。勤俭节约已成为人们的一种美德。但是“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示得到全社会热烈响应，凝聚起崇俭抑奢、反对浪费的强大正能量。

对于亚美(中国)集团这个有着几十家二级单位、职工五万余众且大多在单位就餐的企业来说，如何制止“舌尖上的浪费”，节约粮食和资源，杜绝任何形式的浪费，成为各单位必须下决心解决的问题。要在企业营造浪费可耻、节约为荣的氛围，让勤俭节约成为每一名职工的自觉行为。

让勤俭节约成为职工的自觉，首先要进一步加强宣传教育。要让职工充分认识到，浪费行为具有“溢出效应”，侵蚀的是社会资源，损害的是公共利益；厉行节约不仅是个人私德，更是社会公德。要切实培养职工的节俭节约习惯，让其明白“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”实现从“要我节约”到“我要节约”的转变，让节俭节约成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养。临选厂在职工食堂张贴“光盘族最光荣”“节俭用餐从我做起”等多幅宣传海报，同时还利用职工上下班就餐高峰期、车间班前会等时间段，组织开展“厉行节约、反对浪费”宣讲活动，引导职工树立过紧日子的思想，让勤俭节约、杜绝浪费的观念植入头脑、深入心中。

其次要采取有效措施，建立反对浪费、厉行节约的长效机制。既要让职工吃好，又不造成浪费，各单位要结合自身实际，拿出具体的办法。如有的单位提前统计用餐人数，定量购买、制作食材，“按人下菜”；有的单位大力推行自助餐，或者让职工根据自己的喜好提前订餐等，都有效避免了浪费。由俭入奢易，由奢入俭难，节约粮食习惯要在具体实践中养成。要加强对职工餐厅的监督检查，特别注意餐食的质量问题。满足职工的口味需求，注重在卫生、食品质量和服务上下功夫，也能在很大程度上降低食品浪费的程度。制止浪费必须严防形式主义，不能“刮一阵风”，要久久为功。同时还要把制止餐饮浪费和节支降耗结合起来，让职工在工作中养成处处节约的好习惯。临涣矿把“光盘行动”与“勤俭办矿”相结合，从思想深处绷紧干部职工的“节约弦”，在全矿深入查找“有没有材料使用无计划、浪费严重；设备有新不用旧；跑、冒、滴、漏和长明灯；库存物资长年得不到利用，形成积压”等问题，全力节约成本、提高效益。

“善禁者，先禁其身而后人”。矿区广大党员干部特别是各级领导干部要以身作则、率先垂范，牢固树立艰苦奋斗、勤俭节约的思想，坚决反对大手大脚、铺张浪费，坚持勤俭办企业，让勤俭节约成为每一名职工的自觉行为，让浪费可耻、节约为荣在矿区蔚然成风。

 

（责编 梁尚文）